Standardforbehandling af råmaterialer-er grundlaget for færdige-fødevarelyofiliseringsprodukter af høj kvalitet; ukorrekt for-forbehandling vil forårsage ujævn tørring, forlænget driftstid og dårligt udseende af fødevarer efter frysetørrerens behandling.
Faste frugt- og grøntsagsråmaterialer til industriel frysetørrer skal renses, skrælles, skæres til ensartet tykkelse før fryse-tørring, ensartet skivetykkelse sikrer synkron issublimering inde i vakuumfrysetørrerens hulrum.
Frisk kød og akvatiske produkter skal vaskes, afvandes og endda skæres i ensartede blokke eller fileter, så man undgår alt for tykt råmateriale, der fører til ufuldstændig frysetørring inde i kernedele.
Urteskiver og naturlige krydderier skal rengøres og fordeles jævnt uden agglomerering, før de lægges i frysetørremaskinen, klyngede materialer vil fange fugt og dannes under -tørrede områder efter fryse-tørring.
Frugter med højt-sukkerindhold, klæbrige urteekstrakter og kødråvarer med højt-fedtindhold har brug for uafhængig for-frysebehandling, før de lægges i industriel frysetørrer, hvilket forkorter for-frysetiden inde i en vakuumfrysetørrer.
Beherskelse af standardiseret fødevareråvarefor-forbehandlingsflow kan forkorte den samlede fryse-tørringscyklus med 20 %, øge kvalifikationsgraden for færdige produkter og reducere unødvendigt strømforbrug for frysetørreudstyr.
