Lav-temperaturvakuumstegningsteknologi er blevet kerneteknologien, der understøtter transformationen og opgraderingen af den globale fritidsfødevareindustri. På baggrund af den stigende efterspørgsel efter sund kost mister traditionelle stegte snacks med højt-olieindhold og højt-fedtindhold gradvist markedets gunst, mens produkter fremstillet afvakuum stegemaskinemed lave-olieegenskaber er blevet forbrugernes almindelige valg. Til forskel fra almindeligt atmosfærisk stegeudstyr afsluttes hele produktionsprocessen med lav-temperaturvakuumstegning i en fuldt forseglet vakuumtank. Arbejdstemperaturen er stabilt styret mellem 80 grader og 120 grader. Miljøet med lav-temperatur reducerer i høj grad råmaterialernes olieabsorptionshastighed, mens vakuummiljøet isolerer ekstern ilt, hvilket effektivt forhindrer råmaterialer i oxidation, misfarvning og ejendommelig lugt under forarbejdningen. De færdige produkter har lavt olieindhold, sprød smag, lyse farver og lang holdbarhed, hvilket fuldt ud overholder internationale trends i produktionen af sunde fødevarer. Denne teknologi kan behandle kartofler, søde kartofler, gulerødder, svampe, æbler, bananer, rejer, fisk og snesevis af råvarer til at producere frugtchips, grøntsagschips, skaldyrschips og champignonchips. Professionelle producenter af fødevaremaskiner skal balancere ydeevne, sikkerhed og nem rengøring i udstyrsdesign. Vores vakuumstegemaskine med lav-temperatur anvender integreret kropsstruktur og fuldt intelligent kontrolpanel med enkel betjening, grundigt oliefiltreringssystem og ingen sanitære døde hjørner. Alle komponenter overholder fødevarestandarder-og bestårCE-certificering. For fødevareproducenter er valg af pålideligt vakuum-fritureudstyr nøglen til at realisere standardiseret, stor-skala og stabil produktion af sunde snacks. Vi leverer også personaliseret udstyrstransformation og produktionslinjelayouttjenester til kunder med særlige produktionskrav.
