En stor hurtigfryse-tørret fastfood-fabrik underskrev ordrer på adskillige sæt vakuumfrysetørrere, inklusive bænk-frysetørrer til ny fastfoodformel R&D og lille industriel frysetørrer til masselyofilisering af grøntsager, kød og supperåvarer.
Instant fastfood-råvarer, herunder blandede grøntsager, oksekød i tern, rejeskiver og koncentreret suppeekstrakt indeholder masser af varme-følsomme smagsstoffer og næringsstoffer, som vil miste smagen under høj-temperaturtørring, kun lav-temperatur frysetørring fryser, fryser, frisk smag{3} fuldt ud.
Vores R&D-team optimerede temperaturstyringspræcisionen af denne batch-frysetørremaskine, indsnævrede temperaturudsvingsområdet under sublimeringsstadiet for at undgå tab af naturlige umami og vegetabilske vitaminer fra fastfood-råvarer.
Den lille industrielle frysetørrer anvender uafhængige, adskilte materialebakker for at forhindre kryds-smagsforurening mellem grøntsags-, kød- og skaldyrsråvarer og opfylder fabrikkens blandede multi-type fastfood-råmateriale fryse-tørringsproduktionsbehov.
Hver vakuumfrysetørrer er udstyret med fuldt forseglet, -tæt tørrehulsdesign, der isolerer luftstøv og små bakterier, hvilket sikrer, at frysetørrede- fastfood-råvarer opfylder globale standarder for instant food hygiejne.
Efter at have sat dette parti frysetørrer i formel drift, vil fabrikken lancere en komplet serie af letvægts fryse-tørrede instant-måltider, hvilket forbedrer produktmarkedets merværdi baseret på stabil lav-temperatur-lyofiliseringsteknologi.
